ローカルフードプロジェクト（ＬＦＰ）

宮崎県は、大消費地から遠隔地にあることで農産物等の輸送コストがかかり、収益率が低いことから、農産物等の高付加価値化、収益率向上を目指し、多様な事業者から成り立つ大きなプラットフォームを形成しています。

プラットフォームは、いくつかの分科会（輸出、観光・土産、機能性、未利用資源・食品ロス、物価高騰［小麦・米粉］）に分かれて活動。事務局は、プロジェクトの紹介を行い事業者を募り、マッチングを行っており、普段出会うことがない事業者が結びつき、複数の新たなビジネスが創出されています。

前年度の発表会を通じて「県産小麦・米粉を活用したプロジェクト」とそのほか合計6プロジェクトが誕生しました。

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