ローカルフードプロジェクト（ＬＦＰ）

国内市場が縮小する中、海外需要の取り込みを目的に、道内の酒蔵、酒や食品の卸会社、酒米の農家、調味料などの食品製造事業者等が輸出拡大の取組に向けてプラットフォームに参画しています。

このテーマのもとにビジネスプランを募集したところ複数の応募があり、アイデア発表や参加者間でのグループディスカッションを経て、６つのプロジェクトが誕生しました。

「蒔絵ラベルの日本酒プロジェクト」では、海外での日本酒人気と、日本酒のイメージと響き合う伝統技術「蒔絵」に着目。北海道の日本酒の魅力を発信し、海外販路拡大やブランド力向上などを目指し多業種連携で取り組んでいます。

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