ローカルフードプロジェクト（ＬＦＰ）

7月28日、栃木県宇都宮市のろまんちっく村にて、とちぎLFP第一回研修会が行われました。参加者はオンラインを含めて約30名でした

今年度のとちぎLFPのテーマは県産生乳の消費拡大。
酪農家、学校給食関係者、料理研究家の方など多様な方々がどのような方法で県産生乳の消費拡大に取り組むか、真剣に議論しました。

海外における乳製品の取扱状況や、国内での流通、加工の方法に関してなど、生乳にまつわる様々な情報を交えた具体的な話し合いがなされ、研修会前後には、参加者同士で積極的な名刺交換が行われました。次回へ繋がる素晴らしい研修会となりました。