ローカルフードプロジェクト(LFP)ローカルフードプロジェクト(LFP)

お知らせ

LFP事例紹介動画を作成しました

長野県
【未利用資源を活用したアップサイクルの取組】

https://www.youtube.com/watch?v=8kC3uLDAEBc

群馬県
【konamon Lab.プロジェクト】

https://youtu.be/3qoddWnBNnU?si=PJXDm9faAbRYrG-C

この度、LFPをより多くの方に知っていただくため、各地域の取り組み事例紹介動画を作成しました。

食品原材料の調達にあたっては、単に価格が安ければ良いというだけではなく、環境負荷の低減、気候変動への対応、物流課題など様々な要因を考慮する必要があります。

つくる人にも、食べる人にも、社会にも、環境にも、安心安全を。

生産者、食品製造事業者、加工会社、流通、小売等、多様な多くの人が関わり、つながり、アイデアを出し合うことで、新しい価値創出に向けたプロジェクトが全国各地で生まれています。

ぜひ、動画をご視聴いただき、より良い未来に向けた「地域の食」に関心を持って頂けますと幸いです。

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